Libreria Torriani di Luigi Torriani (foto di Nicola Vicini)

Libreria Torriani di Luigi Torriani (foto di Nicola Vicini)

martedì 6 novembre 2018

Il grande libro della carne

Novità in libreria: Arthur Le Caisne, "Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura" (Giunti, pagg. 240)
Tutti i segreti di allevatori e macellai per conoscere la carne e cucinarla al top.

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