Tartufi d'Italia

Attilio Selva, "TARTUFI D'ITALIA" (Attilio Sampietro Editore, immagini, pagg. 196)

Biologia del tartufo, classificazione dei tartufi commestibili, geografia dei tartufi italiani, ciclo vitale del tartufo, storia del tartufo, clima, suolo, flora e vegetazione, habitat, addestramento del cane e ricerca del tartufo, tartufaie e coltivazione dei tartufi, fiere, normative nazionali e regionali, ricette e piatti tipici, record, curiosità,...