Novità in libreria: Carlo G. Valli, "CIBI DI STRADA" (Azzurra Publishing, pagg. 142)
QUI LA RECENSIONE AL LIBRO: http://www.universofood.net/2015/07/16/cerano-una-volta-i-cibi-di-strada-in-un-libro-tutti-i-vecchi-mestieri-del-gusto/
Storie di porchettai, polentari, polipari, acciugai, lumacai, ranaioli, gelatai cadorini, castagnari ... e tanti altri "chef di strada" che hanno caratterizzato le vie e le piazze delle nostre città
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