Harry's Bar Venezia

Novità in libreria: Arrigo Cipriani, "HARRY'S BAR VENEZIA" (Giunti, pagg. 256)

Cocktail Martini, Bellini, carpaccio: due cocktail imprescindibili e un piatto ormai diventato casalingo. Tutti li conoscono, pochi sanno chi li ha creati, anzi forse si pensa che siano sempre esistiti. Invece no, li ha creati il patron dell'Harry's bar, Giuseppe Cipriani, padre di Arrigo, l'autore di questo libro. Dalla rocambolesca origine del nome all'apertura nel lontano 1931, dai problemi in tempo di guerra ai primi piatti serviti con i cocktail ad avventori eccezionali come Peggy Guggenheim e Ernst Hemingway (che aveva il suo tavolo riservato, visibile ancora oggi:) aneddoti e ricordi coinvolgenti si intrecciano con il menù del locale, di cui si danno tutte le ricette più importanti