Conserve dell'orto

Novità in libreria: Rita Bacchella, "Conserve dell'orto" (L'informatore Agrario, pagg. 104)

In anni in cui la coltivazione dell'orto, sia esso in campagna o urbano, privato o pubblico, è in piena ribalta, si riscopre l'esigenza di imparare a conservare e trasformare il proprio raccolto. In queste pagine, spiegati in modo chiaro e immediato, tecniche di conservazione, procedimenti e ricette.