Novità in libreria: Emmanuel Hadjiandreou e Steve Painter, "Come si fa il pane con il lievito madre. 45 ricette buonissime e salutari con la pasta madre" (Guido Tommasi Editore, pagg. 164)
Con questo libro potrete conoscere le grandi potenzialità del lievito madre e della fermentazione lunga, due elementi che faranno del vostro pane qualcosa di più di un tentativo ben riuscito. Con il tempo imparerete che il pane sarà sempre diverso in base alla stagione, per via delle condizioni meteorologiche e della farina, che varia a ogni raccolto. Alcuni passaggi saranno un po’ più complicati di altri, perciò abbiate pazienza e fate un passo alla volta!
Ricordiamo che la Libreria Torriani (Canzo, via Brusa 6/8 - vendita LIBRI, CD, VINILI E LP, DVD, BLU RAY) è aperta da martedì a sabato dalle 9 alle 12.30 e dalle 15 alle 19.30 (GIORNI DI CHIUSURA DOMENICA E LUNEDÌ). Vi aspettiamo!
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