Novità in libreria: Pietro Ficarra e Stefania Scaccabarozzi, "Dalla natura alla tavola: erbe e frutti spontanei di Lombardia" (Youcanprint, pagg. 528)
Un libro che si rivolge sia ai raccoglitori esperti sia ai curiosi interessati all'utilizzo alimentare e gastronomico delle piante selvatiche. Con un approccio culinario, ospitando più di trecento ricette per provare in cucina vegetali spontanei a portata di mano e pronti a diventare ingredienti di ogni genere di preparazione: alimenti nuovi o insoliti, con oltre mille entità botaniche trattate o citate per gli usi alimentari. Arricchisce il lavoro un ricco dizionario dialettale di corrispondenza tra nomi comuni e denominazione scientifica.
Ricordiamo che nel periodo natalizio (dall'1 al 24 dicembre compresi) la Libreria Torriani è aperta tutti i giorni (anche la domenica e il lunedì). Libreria Torriani, Canzo (via Brusa 6/8), vendita libri - cd - vinili LP - dvd - blu ray
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