Novità in libreria: Gabriele Peroni, Cleonice Bonalberti, Adalberto Peroni, "ERBE E PIANTE SELVATICHE IN CUCINA. USI, TRADIZIONI, RICETTE" (Pietro Macchione, pagg. 184)
In questo volume gli autori si soffermano in modo particolare sull’uso alimentare di erbe e piante selvatiche appartenenti all’area prealpina. Sono analizzate, una per una, tutte le piante selvatiche buone da mangiare e quelle potenzialmente pericolose. Seguono 50 originali ricette per una cucina sana e gustosa.
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