L'essenza della cucina francese

Novità in libreria: Michel Roux, "L'essenza della cucina francese" (Guido Tommasi Editore, pagg. 272)

"La Francia è una terra che abbraccia diverse culture e offre un'enorme varietà di paesaggi, tradizioni e identità regionali, nonché una delle cucine più ricche, deliziose e variegate al mondo. Ho basato questo libro su una raccolta di 100 ricette che credo esprimano tutta l'essenza della cucina francese." (Michel Roux)