Non è solo un pezzo di carne. Sceglierla, cucinarla e mangiarla in modo consapevole

 

Novità in libreria: Gianluca Nana, "Non è solo un pezzo di carne. Sceglierla, cucinarla e mangiarla in modo consapevole" (Gribaudo, pagg. 200)

A firma di Gianluca Nana, esperto di cucina, produttore gastronomico e proprietario del premiato ristorante Nana Meat and Wine, un volume che mette ordine e fa chiarezza sulle informazioni spesso confuse o incomplete che circolano a proposito della produzione e del consumo di carne. Un manuale completo per mangiare carne con maggiore consapevolezza, senza rinunciare alla qualità, scritto da un esperto con esperienza trentennale e una comunnity di oltre 120.000 follower.

Ricordiamo che la Libreria Torriani (Canzo, via Brusa 6/8 - vendita LIBRI, CD, VINILI E LP, DVD, BLU RAY) è aperta da martedì a sabato dalle 9 alle 12.30 e dalle 15 alle 19.30 (GIORNI DI CHIUSURA DOMENICA E LUNEDÌ). Vi aspettiamo!