Il grande libro delle torte salate

 

Novità in libreria: Monica Sommacampagna, "Il grande libro delle torte salate" (Gribaudo, pagg. 296)

Le torte salate rappresentano un vero e proprio monumento gastronomico d’Italia, apprezzato da tutti soprattutto per la versatilità: quiche, rotoli e affini sono infatti adatti a tutti i palati e a tutti gli appetiti, che si tratti di un antipasto fuori programma, di un secondo o, perché no, di un piatto unico sostanzioso da preparare in anticipo, risolvendo così con poche, semplici mosse la pausa pranzo in ufficio. E poi gli ingredienti: che si tratti di una torta salata a base di sfoglia o composta con una frolla salata o ancora una brisée, grazie alle tantissime ricette sarà possibile accontentare onnivori, vegetariani, vegani, amanti delle ricette più rustiche o di quelle più creative. Le mille varianti offrono a chi le realizza e a chi le gusta la prospettiva di un vero e proprio trionfo di sapori.

Ricordiamo che la Libreria Torriani (Canzo, via Brusa 6/8 - vendita LIBRI, CD, VINILI E LP, DVD, BLU RAY) è aperta da martedì a sabato dalle 9 alle 12.30 e dalle 15 alle 19.30 (GIORNI DI CHIUSURA DOMENICA E LUNEDÌ). Vi aspettiamo!