La cucina romana

Novità in libreria NUOVA EDIZIONE: Roberta e Rosa D'Ancona, "LA CUCINA ROMANA" (Hoepli, pagg. 220)

La cucina romana ha una lunga tradizione di echi anche letterari e cinematografici: da Belli a Trilussa, da Alberto Sordi ad Aldo Fabrizi (senza dimenticare la sora Lella…). La cucina romana nasce come insieme di diverse tradizioni. Dalla Roma classica, alla cucina ebraica, ciociara, abruzzese, fino alla vicina costa tirrenica, in un insieme che la rende una delle più gustose cucine regionali italiane.