Novità in libreria: Luca Pappagallo,
"La nostra cucina di casa" (Vallardi A., pagg. 240)
Luca
Pappagallo ci apre le porte della sua cucina per esplorare le radici
della tradizione italiana – fatta da nonne e nonni di ieri e di
oggi, ma anche da tutti coloro che si appassionano ai sapori
autentici e sinceri. Le ricette di questo libro sono nate sui
fornelli di casa, preparate con gli ingredienti tipici della nostra
terra, appuntate sui quaderni tramandati in famiglia, memoria di mani
in pasta e di assaggi a metà cottura. Dai cannelloni di pesce al
casatiello dolce, dal cotechino in crosta alla carabaccia, dalla
torta pasqualina al migliaccio napoletano, passando per il
falsomagro, i maritozzi, lo stracotto: una gustosa raccolta di piatti
per tutte le occasioni, che si tratti di una cena veloce o delle
feste comandate. Il modo migliore per portare in tavola la nostra
storia, celebrando un piatto alla volta la gioia tutta italiana di
stare insieme.
Ricordiamo che la Libreria Torriani (Canzo, via Brusa 6/8 - vendita LIBRI, CD, VINILI E LP, DVD, BLU RAY) è aperta da martedì a sabato dalle 9 alle 12.30 e dalle 15 alle 19.30 (GIORNI DI CHIUSURA DOMENICA E LUNEDÌ). Vi aspettiamo!
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