Novità in libreria: MatteoVanzetto, "Microbirrifici e aziende agricole. Come realizzare una produzione di qualità e redditizia. Dalla coltivazione dell'orzo a confezionamento e vendita" (L'Informatore Agrario, pagg. 146)
Realizzare un birrificio agricolo non è cosa impossibile, anzi. Ovviamente, però, non ci si improvvisa mastri birrai. L'autore fornisce indicazioni utili su norme, organizzazione e gestione della struttura e quanto necessario per entrare nel mondo dell'agribirra. Dettaglia investimenti e scelta delle materie prime.
Ricordiamo che la Libreria Torriani (Canzo, via Brusa 6/8) è aperta, con i soliti orari (aperta da martedì a sabato dalle 9 alle 12.30 e dalle 15 alle 19.30 / giorni di chiusura domenica e lunedì). Vi aspettiamo!
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