Novità in libreria: Michele Grassi, "Lo yogurt. Le tipologie, le fasi tecnologiche, le caratteristiche, l'analisi sensoriale e le schede tecniche" (Hoepli, pagg. 224)
Uno studio che approfondisce le caratteristiche dello yogurt, iniziando da quello naturale per spingersi fino a quello arricchito di frutta/cereali, delattosato, liquido da bere e gelato.
Ricordiamo che la Libreria Torriani (Canzo, via Brusa 6/8 - vendita libri - cd - dvd - vinili - blu ray) nel periodo natalizio, dall'1 al 24 dicembre compresi, è APERTA TUTTI I GIORNI (anche domenica e lunedì)
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